Су-шеф
17 Октября 2024
от 85 000 руб.
Город:
Иноземцево
Занятость:
Полная занятость
Компания "Инвестиции Запад"
MAYRVEDA Kislovodsk 5*- современный пятизвездочный MediSpa отель с уникальной методикой Mayrveda, представляющей собой сочетание одной из самых прогрессивных западных концепций Майер-терапии и древнейшего восточного учения Аюрведы, которое дополняется современными методами диагностики и лечебными свойствами Кавказских минеральных вод.
Приглашаем на работу Су-шефа.
Обязанности:
- Организация, управление и контроль производственно-технологического процесса ресторана;
- Внедрение стандартов производства, разработка технологических и калькуляционных карт;
- Проработка новых блюд, внедрение в меню диетических блюд;
-
Контроль технологии приготовления и качества блюд (сроки годности, технологию производства, хранение и реализация продукции);
-
Участие в составлении заявок и работе с поставщиками;
-
Контроль соблюдения санитарных, гигиенических норм и правил, контроль правильной эксплуатации оборудования;
- Руководство производственным коллективом;
- Взаимодействие со всеми службами отеля, отчетность.
Требования:
- Профильное образование + профессиональные курсы (как преимущество);
- Опыт работы в должности Су-шефа от 3-х лет;
- Умение организовать рабочий процесс, сформировать сильную и сплоченную команду.
- Знание современных тенденций в приготовления блюд, технологий пищевого производства (диетическое, безглютеновое и др.питание)
- Знание различных кухонь народов мира;
Условия:
- Оформление по ТК РФ.
- "Белая" заработная плата.
- Работа в команде профессионалов.
- Возможность профессионального роста.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
22 Сентября
Кисловодск
от 140 000 до 150 000 руб.
Компания "Югтурсфера" Приглашаем на работу Шеф повара в отель GREEN RESORT HOTEL & SPA в Кисловодске, ул. Шаумяна, 31-33. Обязанности: 1....
24 Сентября
Пятигорск
от 80 000 до 90 000 руб.
Компания "ИМИДЖ" Обязанности: - подготовка рабочего места к началу смены в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; - контроль...
09 Октября
Шеф - Повар (Зав производством) в Архыз
Ставрополь
от 200 000 руб.
Компания "Бизнес-Онлайн" Управляющая компания ищет талантливого и опытного шеф повара (заведующего производством) на подготовку к открытию,...
08 Октября
Ставрополь
от 70 000 до 100 000 руб.
Компания "Мясо & Рыба ( ООО Высота СТВ)" Ресторан «Мясо&Рыба» открывает позицию "Су-шеф" Мы ищем кандидата, который безусловно должен страстно...
05 Октября
Минеральные Воды
от 80 000 до 90 000 руб.
Компания "ИМИДЖ" Обязанности: - подготовка рабочего места к началу смены в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; - контроль...
Вакансия размещена в отрасли